本该是盛产瓜果蔬菜的夏季，菜价反而蹭蹭往上涨，部分菜价涨到“过年价”。

农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，6月16日-8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上涨40.7%。从周度价格来看，自今年第25周（6月17日-6月23日）开始，蔬菜价格逐步上涨，到第30周（7月22日-28日）达到4.91元/公斤，为近10年同期最高值。据中国蔬菜协会监测数据表明，今年7月份以来，全国大部分地区的蔬菜地头价也都来到了近5年来的历史同期高位。

根据多地监测数据显示和当地的媒体新闻报道提到：

（1）四川6月份蔬菜均价低于常年平均值。但进入7月，特别是7月下旬，蔬菜价格走入快速上升通道，从7月30日的四川均价为例，比7月11日上涨了14.08%。到了8月，这种走高的势头还在延续。

（2）在上海，一些菜价翻倍地在涨，以1斤黄瓜为例，6月中旬卖1.8元，7月底要卖4.6元，而到8月14日1斤黄瓜已经卖到6.3元。

（3）山东媒体半岛都市报探访部分超市、卖场，发现蔬菜的价格有明显上涨，白皮黄瓜的价格涨到8.8元/斤。在山东莱西市场，基本上所有的菜都涨价了，黄瓜7块多一斤，西红柿也是4块多一斤，前几天黄瓜都卖到8块多，价格涨得很厉害，老百姓明显每次买的菜也比以前少了很多。

（4）在安徽合肥周谷堆批发市场蔬菜交易中心，一位菜老板表示：“我这里主要卖的是苦瓜、青茄子、紫茄子，这段时间的批发价确实很贵。青茄子从2元一斤涨到5元一斤，红茄子从4元一斤涨到6元多一斤，其中苦瓜的价格可谓暴涨，之前收来价格是1元多，现在不算工费、运输费、摊位费，光收上来价格就要3元多，涨了200%。”

（5）在福州市海峡蔬菜批发市场，7月份以来，蔬菜价格持续上涨，流星包菜、大白菜、白萝卜的价格都比往年高了许多，部分蔬菜价格已经翻倍。福州朴朴电子商务有限公司的蔬菜平均售价环比7月份增长4.9%。

近期菜价为何显著上涨？“蔬菜价格持续显著走高，是季节、降雨、产量等三方面因素合力的结果。”中国农业科学院农业经济与发展研究院副所长孔繁涛说。

中国蔬菜协会提供的数据显示：今年6月的持续高温干旱，导致山东、河南和安徽等地菜农提前拔秧，缩减了产能。7月全国平均气候较常年同期偏高1.1℃，平均降水量比常年同期偏多12.6%，平均日照期时数比常年同期偏少10.6%，这明显不利于蔬菜生长。

季节性上涨也是当前蔬菜价格上涨的首要原因。从历年规律看，蔬菜价格呈季节性波动。一般从6月中旬起，蔬菜价格进入上行通道，至9月上旬到达高点，之后转入下降通道。主要原因是，夏季温度较高，不利于蔬菜生长，导致市场供应相对不足，蔬菜生长出现“夏淡”现象。

今年暑期降雨偏多，给蔬菜生长、流通造成不便，也是当前蔬菜价格上涨的一个重要原因。今年暑期，我国总体降雨偏多，湖南、山东、四川、安徽等多地出现强降雨，雷暴大风等强对流天气。雨水偏多，阴雨寡照等不利天气或极端天气，不利于蔬菜生长，导致蔬菜产量下降。降雨造成菜田道路泥泞或损坏，影响蔬菜采收、运输、上市，导致部分蔬菜市场供应偏紧，蔬菜价格上涨。

其次，菜农预期收入偏低，影响生产积极性，也是当前菜价上涨的一个推手。今年5、6月份由于蔬菜面积扩大、产量过剩以及异常天气、重叠上市等因素，个别品种蔬菜出现区域性和阶段性的卖难买贵、滞销卖难等现象，降低了菜农预期收益，严重挫伤了一些菜农的积极性，导致个别地方出现提前拔秧、弃管、弃收现象，相应地应急蔬菜产量下降，上市量不足，一定程度上拉动了蔬菜价格上行。

蔬菜价格后期走势如何？业内人士分析指出，蔬菜生长周期相对较短，在短期冲击性、季节性影响退去之后，前期因灾受损地区的蔬菜生产逐步恢复，推迟上市的蔬菜陆续上市，市场供应量有望持续增加，价格也将逐步回稳。

中国农业科学院农业信息研究所助理研究员安民说：“在田面积和天气都不支持菜价持续走高”。农业农村部种植业管理司调研数据显示，6月全国蔬菜在田面积1.12亿亩，同比增加1%，蔬菜保供基础较好。根据国家气候中心预测，9月份除东北西部、内蒙古东部、华南、西南地区南部等地气温接近常年同期外，全国其余地区气温较常年同期偏高，蔬菜生产供应有保障。同时，随着蔬菜产地转换，后期北方及高山、高原地区的冷凉蔬菜进入采收旺季，市场供应充足。短期看，受产地转换及品种换茬影响，“北菜南运”、“西菜东运”规模扩大，跨区调运蔬菜的运输，保鲜成本增加，将拉动菜价继续上涨。

“蔬菜价格上行至9月上旬，将进入季节性下行区间”中国农业科学院农业经济与发展研究所副所长孔繁涛表示。目前蔬菜价格上涨仍属于季节性的，区域性的，尤其是特定品种的短期波动较大，展望后市，鉴于蔬菜品种间较强的替代性，以及速生蔬菜的市场迅速反馈，尤其是蔬菜在田面积基数的有力支撑，我国蔬菜市场总体供给是有保障的，价格上行空间不大。随着天气转凉，蔬菜市场价格预计9月初将会进入下行通道。（责任编辑：晶晶   协会秘书处综合整理）