“今天这一车集装箱货柜车16.8吨，波纹芋片、芋条是发往上海的，下一周一个集装箱货柜要发往天津”，金弘顺农业公司总经理卢金光按奈不住喜悦的心情，告诉下乡调研的协会秘书长。看到工人忙碌的堆垛、装车，虽然是从低温库出货到货柜装车，工人头上的冰珠与汗珠已无法分清了，协会秘书长还是从心里感受到眼前的真实场景确实来之不易。

福建省金弘顺农业开发有限责任公司，是卢金光2016年返乡创业，2018年3月注册成立的，公司新址位于福州市永泰县赤锡乡赤锡村。

公司主要经营槟榔芋种植、蔬菜加工、速冻与鲜品的生产和销售，现已实现集种植、加工、OEM生产服务为一体的农业企业，实现了一二三产业的有效融合，带动永泰县槟榔芋种植，更是拉动芋头除鲜品销售以外的精深加工的产业链。2022年年产已达2万余吨，槟榔芋加工产品产值达8千万元，直接提供当地300余个种植和加工就业岗位，在增加农户收入来源的同时，促进了永泰县槟榔芋产业发展壮大。

“芋头王子”商标是卢金光在2021年8月注册的，当年正值疫情肆虐，生产、销售受到严重的冲击，公司运营进入了低谷，合作社在田里的芋头要急于开挖出售，一些销售公司由于自身经营困难也暂停了要货，销售的货款无法及时收回，公司的生存面临举步维艰。做为响应政府号召返乡创业的青年，卢金光不但没有妥协，反而逆思维、找出路、铸信心。有“危”才有“机”，他大胆走出去寻找市场，他意识到市场的商机不会等你的，商机也许就在不起眼的一瞬间出现，当即不把握，它就会从你眼前流失。两个多月马不停蹄的时间下来，卢金光跑遍了省内外市场、槟榔芋产地(广西、广东、湖南、海南)、销地市场(广东、浙江、上海、天津、北京)，他做了详实的市场调研，不但找到了上下游客户，也坚定了他想真正成为“芋头王子”的信心。并且大胆地做出决定，工厂搬迁至如今的赤锡乡，扩大生产规模，用规模、用标准，提升产能。在县政府领导及相关部门的支持帮助下，2000多平方的工厂落户在了赤锡乡。购进先进第二代芋头加工机械、高低温冷库、冷链物流车等生产加工设备，实现了槟榔芋等蔬菜系列产品自动化生产，产能要比原来的老厂子翻了几十翻。

“一人返乡创业，带领一方产业”，2022年，卢金光同志也光荣的成为福州市永泰县人大代表团的一员。他这位劳作在农业生产第一线的新农人，“芋头王子”永泰槟榔芋的品牌代言人，在结束调研时，他还是兴奋地说到：我现在正谋划着扩大厂房，提升产能，我一定要继续开发槟榔芋系列产品，除现在鲜切芋条、芋块，油炸芋条、波纹芋片、芋泥外，还要推出芋圆、芋面，即食芋粉(固体饮料)，现在正与与餐饮协会、食品研究所的科研机构合作，跟进预制菜步伐，开发出更多的芋头系列产品。从卢金光坚定的眼神，我们感受到不久的将来，新厂房一定会拔地而起，“芋头王子”开发槟榔芋系列产品的“梦”一定会实现。【责任编辑：晶晶】