托克逊县位于新疆吐鲁番盆地，距福州4016.8公里，经过60多个小时的长途奔驰，2022年4月28日上午，一辆满载着维吾尔族民族情谊的绿色食品约五吨“硝尔村韭菜”运抵福州海峡蔬菜批发市场。

2021年10月底，福建省蔬菜供应链协会跟随协会会员企业援疆项目新疆九牧林生物科技有限公司来到投资平菇工厂化生产的新疆吐鲁番地区。在当地政府部门交流走访中了解那里有一个全疆闻名“硝尔村韭菜”种植基地。经当地农产品安全检测中心检测无农药残留，符合《食品安全国家标准、食品中农药最大残留限量》的规定，2021年被评为全国绿色健康食品。硝尔村位于托克逊县5公里郭勒布依乡，全村种植韭菜面积1000余亩，年产量达5000吨，该村种植的韭菜香辛兼得、味厚气浓、挺而不蔫、蔫而不烂，深受吃客的喜爱，是远近闻名的“韭菜村”，更是成为托克逊县“一村一品”示范乡村，而且产品已远销北京、上海等地，深受市场的青睐。

韭菜在全国各地都能生长，而且是各地家庭餐桌、节假宴席上主要菜肴之一，特别是福州的八闽菜谱中“豆芽炒韭菜”更是平常人家，家喻户晓、妇孺皆知的家常菜。而酒席、餐饮、面食生产加工、水饺、春卷、都少不了韭菜，福州市场预估日销量在3—4万斤。从市场管理部门提供的信息，我们了解到福州及周边地区种植生产的韭菜很零散且面积小、产量低，经常满足不了市场需求，但是福州市场对韭菜的需求量又特别的大。

如何引入新疆原产地韭菜，补充福州市场的需求；如何从田头采收到长途运输保证韭菜的新鲜度、不焉不烂问题；四千多公里长距离绿色通道应如何打通。带着这些问题协会与海峡蔬菜批发市场相关领导反复研判论证，与产地、运输、销售各环节做了长时间的沟通考量，多番走访闽侯县市场监管局、南通镇市场监管所。大家一致认为以援疆项目为抓手，用优质的产品质量做保证，市场自然运行环节为载体，打通绿色健康食品跨区域通道，只有我们多方共同努力让市场认可，让消费者吃到健康、安全、绿色的农产品，才能使新疆吐鲁番地区的“硝尔村韭菜”产业不断发展壮大，也让福州市场弥漫着千里之外的吐鲁番韭花馥郁的幸福味道。【责任编辑：晶晶】